l'Herbier du Dévoluy

Luc est avant tout un vrai dévoluard, descendant d’une vieille famille de bergers et paysans de montagne du massif. Résident au pied du pic de Bure, il se nourrit toute l’année de l’environnement naturel qui l’entoure. Après plusieurs années dans l’imprimerie, Luc fait le choix de s’installer dans la ferme familiale et de coupler cueillette et encadrement du public.

Accompagnateur en montagne, il propose des sorties de découverte des plantes dans leurs milieux naturels ainsi que les cultures de plantes alpines (génépi, edelweiss, lavande fine). Au cours de vos balades, vous observerez aussi la faune alpine : marmottes, chamois, chevreuils et rapaces.

Ce n’est pas tout ! Luc est aussi paysan-cueilleur de plantes aromatiques et médicinales. Il cultive avec sa compagne Tatiana des plantes alpines qui nécessitent un statut de protection comme le génépi (Artemisia umbelliformis) et l’edelweiss (leontopodium alpinum) ainsi que la lavande fine de montagne (Lavandula angustifolia). Cette dernière est d’ailleurs distillée et vendue en huile essentielle et hydrolat.

En 2020, Luc s’est lancé dans la commercialisation de ses premières bières dénommée « La cuvée de l’herboriste ». Essai réussi pour cette première production, puisque les 1 000 litres produits ont été vendus en moins d’un mois, uniquement dans Le Dévoluy ! Proposée à la vente à la ferme de l’Herbier du Dévoluy, mais également chez les distributeurs locaux (restaurant L’Etincelle, La Neyrette et le magasin l’Eterle), mais aussi disponible maintenant à la vente, les vacanciers et amateurs de bières ont pu découvrir lors de dégustations organisées, cette bière à l’anthyllide.

D’autres bières à venir sont en cours de réflexion, Luc a plus d’une plante ou baies sauvages en tête, la gamme de la cuvée de l’herboriste devrait encore s’étendre !